The Dinner - GBN Zaragoza

PICA PICA

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Tostada de pollo y queso Lactosa , Gluten , Sulfitos	5,50€
Ensaladilla rusa Casera Huevos , Pescado	5,90€
Patatas Bravas Las bravas de siempre, con el toque GBN Sin alérgenos conocidos	6,90€
Tostada de foie Gluten	7,90€
Croquetas de jamón 4uds. Cremosas croquetas de jamón ibérico Lactosa , Gluten , Huevos	8,00€
Baos de carrillera 2uds. Deliciosa carrillera con salsa Kimchi Lactosa , Gluten , Sulfitos	9,00€
Baos de costillar ibérico 2uds. Costillar ibérico al horno con salsa barbacoa Lactosa , Gluten	9,00€
Baos de chipirón 2uds. Lactosa , Gluten , Huevos , Moluscos	9,00€
Bites de pollo Rebozados Gluten	9,90€
Espárragos trigueros Sin alérgenos conocidos	9,90€
Canelón de carne Lactosa , Gluten , Sulfitos	12,90€

PARA COMPARTIR


Provoleta con tostas y confitura de tomate e higos Con tostas y confitura de tomate o higos Lactosa	8,90€
Gyozas de langostino y verduras 8uds Crustáceos , Gluten , Sulfitos	10,50€
Langostino panko Sin alérgenos conocidos	11,50€
Risotto de rabo de toro Delicioso cremoso de arroz cocido con rabo de toro y ligado con el auténtico parmesano de Italia Lactosa , Gluten	12,50€
Nachos Shelby Sin alérgenos conocidos	12,50€
Quesadillas de langostino y salsa kimchi 4uds. Con salsa chipotle Sin alérgenos conocidos	14,50€
Quesadillas de carne Sin alérgenos conocidos	14,50€
Huevos de Oro con foie Huevos de atrezzo rellenos con nuestras exquisita salsa "X" sobre nido de patatas caseras y jamón de Jabugo 100% bellota Lactosa , Huevos , Mostaza , Sulfitos	14,90€
Huevos rotos de setas Gluten , Huevos	14,90€
Zamburiñas 6uds. Moluscos	16,00€
Tabla de quesos Lactosa	16,00€
Tabla de jamón ibérico Sin alérgenos conocidos	23,00€

ENSALADAS


Jamón ibérico con vinagreta de mostaza Con daditos de jamón ibérico, selección de lechugas, nueces, parmesano y vinagreta de mostaza Sin alérgenos conocidos	11,50€
Queso de cabra con vinagreta de ciruelas y frutos rojos Lactosa , Frutos de cáscara , Gluten , Sulfitos	11,50€
Langostinos con salsa americana Con salsa americana Sin alérgenos conocidos	12,50€
Shiitake con jamón de pato Sésamo , Sulfitos	12,50€

CARNES

GUÍA PUNTOS DE LA CARNE


Patatas fritas caseras Caseras Sin alérgenos conocidos	5,50€
Secreto Ibérico a la parrilla Secreto ibérico a la brasa macerado con barbacoa y jugo de lima Sin alérgenos conocidos	12,90€
Carrillera a baja temperatura Carrillera de ternera con parmentier al aroma de trufa y uvitas glaseadas Sin alérgenos conocidos	13,90€
Entrecot a la parrilla Entrecot de 300 gramos a la parrilla Sin alérgenos conocidos	13,90€
Costillar BBQ Sin alérgenos conocidos	15,90€
Milanesa con salsa camembert Lactosa , Gluten , Huevos , Sulfitos	17,00€
Pluma ibérica a la parrilla 350gr. A la parrilla Sin alérgenos conocidos	18,90€
Solomillo de Res 300gr. Lactosa , Gluten	19,90€
Chuletillas de ternasco Sin alérgenos conocidos	21,00€
Chuletón a la parrilla 500gr. Sin alérgenos conocidos	24,90€

PESCADOS


Timbal boniato cake Delicioso pastel de boniato relleno de aguacate y tomate, con corona de langostinos en salsa kimchi Sin alérgenos conocidos	13,00€
Tataki de atún Tataky de atun de primera en lecho de mayonesa de wasabi, salsa de soja y kimchi Pescado , Sésamo , Soja	14,50€
Tartar de Atún Tartar de atún sobre cama de patata al horno y salsa de mostaza, yema de huevo y alcaparras. Mostaza , Pescado , Sésamo , Soja	14,90€
Merluza con verduras teriyaky Sin alérgenos conocidos	14,90€
Pulpo a la brasa Sabrosa pata de pulpo a la brasa sobre cama de puré de boniato Frutos de cáscara , Moluscos	20,50€

ZGZ FOOD FEST


Bocadillo Bronx de carrillera Sabrosa carrillera guisada sobre brotes frescos de lechuga acompañada de salsa kimchi con un toque de jalapeños Sin alérgenos conocidos	9,90€
Brocheta de pollo Sin alérgenos conocidos	9,90€
Hamburguesa de huevos rotos Hamburguesa de "Black Angus" de 180gr con patatas, jamón serrano, huevos y jugo de carne. Opción con foie +1€ Opción sin gluten Sin alérgenos conocidos	13,90€
Hamburguesa clásica 200 gr de carne "Black Angus" con tomate, lechuga, pepinillo, queso cheddar, cebolla, beicon, mayonesa y mostaza servida con pan de cristal. Opción con huevo +1€ Sin alérgenos conocidos	14,50€

POSTRES


Sorbete de mango o limón Sin alérgenos conocidos	4,00€
Tarta de queso Tarta de queso sobre bizcocho y fresas Lactosa , Gluten , Huevos	5,50€
Torrija con helado El brioche más tierno bañado y coronado con azúcar moreno de caña acompañado de nuestro helado de dulce de leche Gluten , Huevos	5,50€
Coulant de chocolate Opción sin gluten Sin alérgenos conocidos	5,50€
Conos de helado surtidos Surtido Sin alérgenos conocidos	6,00€
Tiramisú Gluten , Huevos	6,50€
Rollitos de mascarpone Lactosa , Gluten , Huevos	6,50€
Surtido de trufas Lactosa	6,50€
Tabla de postres Lactosa , Gluten , Huevos	26,00€